麻辣鸡脖呵呵

just posted @ 2009年4月03日 16:13 in 随笔 with tags 麻辣鸡脖 , 1207 阅读

材料: 鸡脖若干干辣椒(看个人口味决定多少) 麻椒(看个人口味决定多少) 陴县豆瓣酱孜然
调料：葱姜蒜料酒白糖酱油
制作方法：
1、        鸡脖清理干净，用料酒酱油葱姜蒜喂上一个小时
2、        锅里下油，煎开后小火暴干辣椒麻椒小心不要火过大糊了。
3、        下入喂制好的鸡脖连同葱姜蒜炒，下入陴县豆瓣酱。
4、        添水多点没关系，加点盐，白糖，大火注开，调小火慢炖。
5、        汤收的差不多的时候加入孜然，关火，锅盖盖上，闷半小时，入味更好。
希望爱好此口热爱下橱的朋友试试。